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Con el objetivo de adaptarse a los cambios en las economías regionales, y con el fin de ofrecer alternativas sustentables a los socios, La Cooperativa ha definido una política de Diversificación Productiva. Actualmente, se han implementado los siguientes emprendimientos:
Nutricoop es la marca de Alimentos Balanceados de La Cooperativa. Actualmente se comercializan variedades para engorde y terminación de novillos, iniciador de ternero y feed lot. Nutricoop está compuesto por una mezcla de maíz, sorgo, soja, afrechillo de arroz, vitaminas y sales minerales. Actualmente se presenta en las siguientes variedades: (Haciendo click sobre la imagen puede acceder a las especificaciones técnicas del producto) Feed Lot | Novillo mantenimiento | | 
| Novillo terminación | Lechera 13% | |
| Lechera 16% %20-%20Copy.jpg) |
Uno de los emprendimientos más recientes de La Cooperativa es la actividad ganadera
Luego de un tiempo de gestación de esta idea relacionada con la diversificación productiva se puso en marcha esta sección. La finalidad es dar cabida a nuevas actividades que muchos socios realizan individualmente y que hasta ahora debían emprender en forma aislada, sin el acompañamiento cooperativo. Durante el año 2008 se modificó el estatuto, incorporando al objeto social la posibilidad de nuevos emprendimientos.
En el mes de marzo de 2008, se alquiló el establecimiento "Don Martín" para el desarrollo de la actividad, situado en la intersección de las rutas nacional 14 y provincial 130. Los participantes de la comisión que se formó con la finalidad de implementar el proyecto decidieron que se realizaría el engorde a corral con destino a mercado interno. Asimismo comienza a desarrollarse la creación de un reglamento para la operatividad de la nueva sección. Se estructura el establecimiento, se contrata al personal, se termina el reglamento y se lo presenta a los socios en reunión general. Durante el mes de Abril de 2008 se realizó la planificación general y se tramitaron las inscripciones en Secretaría de la producción, SENASA y municipalidad, como así también la solicitud de marca. Mientras tanto, se realizaron reparaciones y mejoras en alambrados, mangas y se incorporaron los elementos necesarios para la actividad de engorde. El conflicto Campo-Gobierno postergó el inicio de las bajadas de los animales. Pero el día 13/06/08 se recibió el primer lote de terneros en el establecimiento dando inicio al engorde
Panorama actual En estos momentos, y con un tiempo muy breve transcurrido, el establecimiento cuenta con más de 1500 novillos los cuales han sido aportados por los socios. Es decir que la actividad se inició plenamente con el aporte de la cooperativa para la infraestructura, alimentación y servicio sanitario de los animales y todas las cabezas han sido provistas por los socios. Se comenzó además a instrumentar la tramitación ante la ONCCA para acceder al sistema de compensaciones. Además de personal que se desempeña en el establecimiento se cuenta con un servicio veterinario como asesor en nutrición y sanidad. Además, este emprendimiento fortalece la actividad ya existente de elaboración de alimentos balanceados que la cooperativa comercializa bajo la marca NUTRICOOP.
La visión a futuro Estos son los primeros pasos. Sabemos que integrar la producción desde la cría hasta la puesta en góndola es el camino que se ha comenzado a transitar. Esta actividad requiere de nuevos aprendizajes por parte de La cooperativa, al incursionar en una actividad que muchos de sus socios conocen y que aportan con sus ideas, consejos y directivas orientadas a hacer de este proyecto una realidad que crece día a día.
En 2008, se concursó con 4 lotes en la Exposición Feria de Colon obteniendo dos primeros y un segundo premios en las categorías terneros gordos y vaquillas livianas (click aquí para ampliar información) .
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